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    日本最新臨床發現:蘿卜硫素可減輕酸痛,有助運動后恢復

    發表于:2022-02-18   作者:admin   來源:本站   點擊量:12940

            適當運動訓練可以提高身體素質、促進身體健康,而運動后疲勞的恢復是運動訓練中不可或缺的環節。運動后的疲勞如果不能及時恢復,可引起精神萎靡不振、注意力不易集中以及免疫功能下降等不良后果,若長期處于疲勞狀態還會引起疾病等嚴重后果。
            目前,對于運動疲勞生理產生機制,目前主要有:能量物質消耗學說、代謝產物堆積堵塞學說等。代謝產物堆積堵塞學說認為,在高強度運動中,體內糖原(葡萄糖)缺氧分解產生乳酸,人體主要通過乳酸能系統供能。乳酸等運動代謝產物血液濃度過高, 將會對正常的物質代謝造成通道堵塞,導致肌肉組織運動功能下降,產生運動性疲勞[1]。
            核因子E2相關因子2(nuclear factor erythroid-2-related factor 2,Nrf2)是人體重要的細胞保護基因,靶向激活下游500多種基因的轉錄來介導多種細胞保護功能[2]。營養基因組學研究發現,西蘭花種子中的蘿卜硫素(Sulforaphane,SFN)是迄今為止蔬菜成分中最強的Nrf2激活劑[3],可以間接調節乳酸的分布和代謝,進而影響運動疲勞與恢復。骨骼肌中的單羧酸轉運蛋白(monocarboxylate transporters,MCTs)能直接調節乳酸在血液和肌肉中的分布,并受到Nrf2調控。骨骼肌中主要有MCT1和MCT4兩種亞型,MCT1有利于骨骼肌從血液中攝取乳酸,而MCT4則有利于骨骼肌釋放乳酸入血液[4,5]。分子生物學分析發現,補充蘿卜硫素后,小鼠紅?。土。┲蠱CT1表達在安靜及運動后均顯著高于對照組;白?。ūl?。┲蠱CT4在運動后則顯著低于對照組[6]。蘿卜硫素使得運動產生的乳酸更大程度的停留在肌肉中,減少了肌肉中乳酸進入血液導致的乳酸利用率下降,降低了乳酸進入血液對身體其他部位帶來的疲勞影響。蘿卜硫素同時提高了小鼠肌肉中乳酸脫氫酶B亞型(lactic dehydrogenase,LDH-B)的表達,促進乳酸轉化為丙酮酸[7],從而減少乳酸堆積,使更多乳酸進入效率更高的三羧酸循環(有氧呼吸)中提供能量,提高運動表現,也有利于防止由乳酸過多而引起的代謝性酸中毒。小鼠運動實驗證明[6],補充蘿卜硫素后,運動后血液乳酸水平僅是未補充組的76 %(P<0. 05),并且運動距離與運動時間也提高了約1.1倍(P<0. 05)。
            2021年底日本發表的一項蘿卜硫素運動人體臨床研究顯示[8],蘿卜硫素還能夠改善離心訓練后的遲發性肌肉酸痛(delayed onset muscle soreness, DOMS)。離心訓練指肌肉舒張(肌肉纖維伸長)時慢速還原的運動訓練,能夠提高肌肉靜息代謝速率,減少脂肪,但DOMS比向心訓練更嚴重。臨床試驗期間,16名年輕男性受試者分為蘿卜硫素組和對照組,蘿卜硫素組離心訓練前2周及其訓練期間每日攝入30 mg蘿卜硫苷(蘿卜硫素前體)。與對照組相比,蘿卜硫素組在離心訓練后2天,觸診肌肉酸痛和運動疼痛范圍顯著降低,血清中肌肉損傷標志物和氧化應激標志物丙二醛(malondialdehyde, MDA)水平明顯低于對照組,外周血單核細胞 (PBMCs) 中具有抗氧化損傷功能的Nrf2靶基因NQO1的mRNA表達也顯著提高。
    綜上,蘿卜硫素(苷)作為營養靶向促進健康的明星分子,通過激活Nrf2,調控下游MCTs和NQO1靶基因的表達,減少肌肉的氧化損傷和乳酸堆積,促進運動后恢復,提高運動表現。
            合理補充蘿卜硫素(苷),少點酸痛,更多享受運動帶來的樂趣和健康。
     
    作者:蘿卜硫素研究院

    參考文獻
    [1] 楊錫讓。實用運動生理學。 北京: 北京體育大學出版社,2002。
    [2] Lewis KN, Mele J, Hayes JD, Buffenstein R. Nrf2, a guardian of healthspan and gatekeeper of species longevity. Integr Comp Biol., 2010, 50:829-43.
    [3] Fahey JW, Dinkova-Kostova AT, Stephenson KK, Talalay P. The “Prochaska” microtiter plate bioassay for inducers of NQO1. Methods Enzym., 2004, 382:243–258.
    [4] Dubouchaud H, Butterfield GE, Wolfel EE, et al. Endurance training, expression, and physiology of LDH, MCT1, and MCT4 in human skeletal muscle. Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab., 2000, 278: E571-E579.
    [5] Perez de Heredia F, Wood IS, Trayhurn P. Hypoxia stimulates lactate release and modulates monocarboxylate transporter (MCT1,MCT2,and MCT4) expression in human adipocytes. Pflugers Arch, 2010, 459: 509-518.
    [6] Linjia W, Rongxin Z, Jiahui W, et al. Nrf2 Activation Enhances Muscular MCT1 Expression and Hypoxic Exercise Capacity. Med. Sci. Sports Exerc., 2020, 52:1719-1728.
    [7] Granchi C, Bertini S, Macchia M, et al. Inhibitors of lactate dehydrogenase isoforms and their therapeutic potentials. Curr. Med. Chem., 2010, 17:672-697.
    [8] Shoichi K, Ikuru M, Nao M, et al. Effect of a sulforaphane supplement on muscle soreness and damage induced by eccentric exercise in young adults: A pilot study. Physiol. Rep., 2021, 9: e15130.

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